◆◇丸イ食品のこだわりの特選品をご紹介いたします。◇◆

  曽我の梅干
  (姉妹品:はちみつ梅干、しそ梅干)


 本当に美味しい梅干を作るは十分に熟した生梅を漬けなければなりません。
熟した梅が崩れしないように漬けるには塩を多めに使います。
 そうすると塩辛い梅干になってしまい、塩抜きして味付けすることになります。
 当社は水さらしせずに塩だけを除去し、その他の成分、栄養分をそのまま残す独創的な技術を開発し、美味しさそのままのうす塩梅干を作り上げました。
 梅干本来の味をご賞味下さい。

       

内容量   110g
入り数   12×3
賞味期限 120
原材料 梅、食塩
添加物    なし      

JAN 4978353321096

 

  無添加はちみつ梅干
   (姉妹品:紀州無添加しそ梅干)

 本当に美味しい梅干を作るは十分に熟した生梅を漬けなければなりません。
熟した梅が崩れしないように漬けるには塩を多めに使います。
そうすると塩辛い梅干になってしまいますが、本品は砂糖、醸造酢を添加した蜂蜜で何度か漬け替えすることで、塩抜きしながら段々に味付けし、梅の風味を残しつつすっきり、さっぱりで芳醇な味わいのはちみつ梅干に仕上げました。
 こだわりの味をご堪能下さい。

   

内容量   130g
入り数   12×3
賞味期限 120
原材料 梅、砂糖、はちみつ、醸造酢、食塩
JAN 4978353328361

 

   国産紅しょうが
    (姉妹品:国産甘酢しょうが)

 生姜はもともと亜熱帯の野菜であり、当社の工場がある福島県は 生姜生育には北限に近い所なのですが、当社はこの工場近隣で契約、自営農場栽培しています。
気温の低い産地の生姜は生育に時間がかかり、実のしまった歯ごたえのある生姜ができます。
 この香り高い生姜を自社工場で心を込めて漬込み、110年の伝統の手法で仕上げました。
 古来の本物の味をご賞味下さい。

       

内容量   50g
入り数   10×6
賞味期限 120
原材料 生姜、食塩、醸造酢、梅酢
酸味料、調味料、野菜色素

JAN 4978353121504  

 

   国産甘らっきょう



 収穫した生らっきょうをすぐに塩漬けし、発酵させたのち冷蔵保存する ことで国産特有の風味と歯ざわりを生かし、合成添加物を使わず伝来の技法で調味した甘らっきょう漬です。
かりかりっとした食感をご堪能下さい。

       

内容量   90g
入り数   10×6
賞味期限 150
原材料 らっきょう、砂糖、蜂蜜、醸造酢、食塩
JAN 4978353213094

 

    桜ごはんの素

 当社の工場がある小田原の近隣の桜を手もぎで一輪づつ採取し、 紀州の梅干しの 梅酢で漬け込んだ季節感の際だつ一品です。
 ご飯に炊き込みますと、桜と梅酢のハーモニーがお口いっぱい広がります。季節限定商品ですが、桜の花咲く時期に 皆様でお楽しみ下さい。
 桜花は桜茶に、お茶漬けに、お握りに、その他いろいろ工夫してご活用戴けます。

       

内容量   液部40mL 固形部20g
入り数   10×6
賞味期限 120
原材料 桜花、梅酢、食塩、野菜色素
JAN 4978353766224

 

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